本品不能代替药物
烘烤食品系列改性淀粉 1、适用产品：面包、蛋糕 功能特性：提高面制品白度，增强保湿性，抗老化效果好，防止面包和蛋糕的失水变硬 起糊，温度低，糊液透明，粘度适中，耐高温烘焙，有弹性、起发性大，冷藏稳定性好 产品型号：res、qes 2、适用产品：月饼、冰皮月饼 功能特性：淀粉起糊温度低，容易糊化，粘度高，淀粉糊化光泽透明，特有的稳定化基 团使月饼存放过程中不老化，不渗油，不变形，储藏稳定性好 产品型号：wths、gof-328、gof-228、jsp 3、适用产品：麻薯、青团、和果子 功能特性：淀粉糊高浓低粘、低温高粘，方便加工，提供柔软而有咬劲的口感，有较强 的q感，可以保持麻薯弹性的良好形态，保水性能好， 产品型号：gof-1200、rte 4、适用产品：果酱、果膏、果占 功能特性：选取优质蜡质玉米原材料，产品起糊温度低，光泽度好，粘度适中，耐高温 耐酸机械剪切；提供果酱细腻光滑、晶莹亮泽的体态，良好的塑性，涂抹性能好，保水 增稠效果明显 产品型号：gof-328、gof-329、gof-310、gof-320 5、适用产品：月饼馅料、面包馅料、饼干夹心等 功能特性：赋予馅料光亮的外观，淀粉粘度高，耐酸耐高温，耐机械剪切，保水性好， 防止淀粉老化变硬，存放稳定，具有良好的好型性，不塌陷，不涨馅 产品型号：wths、qes 6、适用产品：西樵大饼、鸡仔饼、老婆饼、手抓饼 功能特性：粘度高、糊化温度低，易于加工成型，抗老化效果好，弹性好，改善口感， 不粘牙，不糊口 产品型号：qes、hpoe、jsp、rte